Hotelmanagement im Ausland studieren

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32 ausgewählte Hochschulen

Der Gast ist König - das gilt insbesondere in Hotels. Bereits an der Rezeption werden die Gäste mit einem freundlichen Lächeln empfangen. Die Zimmer sind jeden Tag wie durch Zauberhand aufgeräumt, der Zimmerservice erfüllt diskret jeden Wunsch und der hauseigene Sternekoch bereitet allabendlich ein erstklassiges Menü zu. So sieht der Idealfall aus.

Damit in der Realität tatsächlich alles so reibungslos funktioniert, müssen alle Mitarbeiter eines Hotels gut geschult sein und perfekt zusammenarbeiten. Ihr Vorgesetzter ist der Hotelmanager. Dieser übernimmt die Koordination aller Abläufe im Hotel und sorgt dafür, dass die Gäste rundum zufrieden sind. Studiengänge aus dem Bereich Hotelmanagement bereiten auf diese verantwortungsvolle Aufgabe vor.

Studium Hotelmanagement: Überblick

Spaß im Umgang mit Menschen - Grundvoraussetzung für ein Auslandsstudium im Fachbereich Hotelmanagement.

Die Bachelor- und Masterstudiengänge aus dem Bereich Hotelmanagement bieten in Deutschland hauptsächlich private Hotelfachschulen und -akademien an. Mittlerweile haben aber auch einige staatliche Fachhochschulen das Fach mit ins Programm genommen. Viele absolvieren ihre Ausbildung zum Hotelmanager in Form eines dualen Studiums. Die einzelnen Hochschulen setzen inhaltlich unterschiedliche Schwerpunkte, beispielsweise auf

Hotel- und Tourismusmanagement
Hotel- und Gastronomiemanagement oder
Internationales Hotelmanagement.

Bachelor

Alle Bachelorprogramme kombinieren Inhalte der BWL mit Fachkenntnissen aus der Hotellerie. Zu den BWL-Grundlagen gehören etwa die Finanzbuchhaltung oder das Controlling. Fächer wie Marketing oder Personalmanagement sind bereits sehr konkret auf das Hotelgewerbe zugeschnitten. Die Studierenden lernen hier, wie sie Stammgäste oder Geschäftsreisende optimal betreuen oder das passende Personal auswählen.

Wer einen Studiengang mit gastronomischem Schwerpunkt wählt, lernt beispielsweise, wie er eine hoteleigene Gaststätte leitet. In Studiengängen mit Schwerpunkt Tourismus beschäftigen sich die Studierenden unter anderem mit der Planung und Bewerbung von speziellen Angeboten, wie etwa Ausflüge in die Umgebung. Fächer aus den Bereichen Recht, Qualitätsmanagement und Fremdsprachen runden das Studienprofil ab.

Master

Wer vorhat, später Führungspositionen zu übernehmen, kommt in der Regel nicht um einen Master herum. Viele Masterprogramme für Hotelmanagement stehen auch für Absolventen anderer Studiengänge und für Personen offen, die bereits im Hotelmanagement arbeiten und sich weiterqualifizieren möchten. Für Letztere bieten die Hochschulen im Bereich Hotelmanagement häufig berufsbegleitende Teilzeitstudiengänge an.

Hotelmanagement studieren: Voraussetzungen

Bewerber sollten sich selbstverständlich für das Hotelgewerbe begeistern und Spaß am Umgang mit Menschen haben. Darüber hinaus ist ein Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen gefordert. Die meisten Hochschulen setzen gute Englischkenntnisse und Kenntnisse einer weiteren Fremdsprache voraus. Im späteren Berufsleben sind Soft Skills wie Teamfähigkeit und Stressresistenz unerlässlich.

Berufsfelder im Hotelmanagement

Absolventen mit einem Abschluss im Hotelmanagement arbeiten üblicherweise in privaten Hotels oder Hotelketten. Je nach Größe des Hauses übernehmen sie das gesamte Management oder einzelne Teilbereiche wie das Marketing, das Controlling oder das Personalmanagement. Arbeitsstellen finden sich aber auch im Management von Kreuzfahrtschiffen, Urlaubsanlagen oder Wellnessressorts. Auch in Eventagenturen und bei Veranstaltern für Tagungen und Kongresse sind Absolventen wegen ihrer umfangreichen Kenntnisse im Bereich Management geschätzt. Weitere Arbeitgeber sind Unternehmen der Tourismusbranche und Kultureinrichtungen. Eine Übersicht der Berufsfelder im Hotelmanagement bzw. in der Hotellerie bietet die Webseite hotelkarriere.org

Auslandserfahrung: Vorteile für Hotelmanager

Kaum eine Branche ist so international wie die Hotelbranche. Viele große Hotelketten haben Häuser auf der ganzen Welt. Die Hotels in Deutschland beherbergen internationale Gäste und die Mitarbeiter stammen selbst häufig aus den unterschiedlichsten Ländern. Die meisten Studierenden träumen davon, nach ihrem Abschluss in einem Hotel im Ausland zu arbeiten.

Hotelmanager müssen nicht nur über fachliches Wissen, sondern auch über interkulturelle Kompetenzen und Fremdsprachenkenntnisse verfügen. In internationalen Teams zu arbeiten und auch über kulturelle Unterschiede hinweg zu kommunizieren, darf euch in diesem Beruf keine Probleme bereiten. Es ist daher mehr als sinnvoll, mindestens ein Auslandssemester in das Studium zu integrieren. Nur so seid ihr optimal auf diese Anforderungen vorbereitet. Außerdem erhöht ihr dadurch eure Chancen auf dem Arbeitsmarkt.